Michel Cluizel Kayambe Grand Lait 45% 70g

Didelis procentas - 45% - pieniškas šokoladas. Šokoladas yra labai glotnios, aksominės tekstūros su subtiliais karamelės ir kondensuoto pieno skoniais. „Tiesiog“ saldumo jis gavo dėl didelio kakavos masės kiekio. Jis sukurtas iš pasirinkto Centrinės Amerikos, Afrikos ir Java kakavos pupelių derinio, vadinamo Kayambe, kuriam būdingas pilnai subalansuotas skonis ir intensyvus aromatas.

Apdovanojimai iš tarptautinių konkursų:

1 žvaigždutė, Puikaus skonio apdovanojimas, Puikaus maisto asociacijos gildija, Londonas, 2008 m
sidabro medalis, Šokolado akademija, Londonas, 2009, kategorija „Geriausias pieniškas šokoladinis batonėlis“

Sudėtis : cukrus, kakavos pupelės, nenugriebto pieno milteliai, kakavos pupelės, tikroji burbono vanilė. Gali būti riešutų ir glitimo pėdsakų.

Išskirtinė kokybė: Michel Cluizel glaudžiai bendradarbiauja su ūkininkais ir padeda jiems išsaugoti tradicinius kakavos pupelių auginimo ir fermentavimo būdus. Tai užtikrina teisingas sąlygas žemdirbystei ir gyvenimui. Norėdami išsaugoti specifinius skonius, Michel Cluizel naudoja ilgą skrudinimą žemoje temperatūroje. Siekdamas neprilygstamo šokolado skonio, Cluizelis dažnai išbandydavo daugiau nei 20 fermentacijos ir skrudinimo būdų derinių. Tikrasis kakavos pupelių skrudinimas, malimas ir maišymas jau vyksta Prancūzijoje Voiron mieste.

Kalbant apie ingredientus, Michelis Cluizel tikrai rūpinasi. Jis netgi užpatentavo prekės ženklą „Nobles Ingredients“, o tai praktiškai reiškia, kad jis naudoja savo gaminiuose:

tik grynas kakavos sviestas, be jokių augalinių riebalų priemaišų,
natūrali Burbono vanilė vietoj vanilino,
nenaudoja sojų lecitino ar dirbtinių skonių.

Bendrovė taip pat garantuoja, kad jokios žaliavos nebuvo apšvitintos ar jonizuotos.

Svoris ir dydis: 70g, 161×79×7 mm

Michel Cluizel šeimos šokolado fabrikas išskirtinį šokoladą gamina nuo 1948 metų. Jis įsikūręs Normandijoje, Prancūzijos šiaurėje.

„Puikus skonio apdovanojimas“ yra pasaulio gurmanų kino „Oskarų“ atitikmuo. Didžiosios Britanijos asociacija „Guild of Fine Food“ kasmet apdovanoja geriausios kokybės ir skaniausius atitinkamos kategorijos maisto produktus.